正宗双皮奶

1/7. 准备食材。

2/7. 把牛奶倒入碗中，用袋子包好。

3/7. 入锅蒸10分钟。

4/7. 把两个蛋的蛋黄、蛋白分离，只要蛋白。

5/7. 十分钟后，牛奶上面有薄薄的皮（如果太薄可以多蒸一会儿）。等凉了一些后，从皮的边缘倒出里面的牛奶（不要全倒出来，留一点儿在里面，否则一会儿倒不进去），和蛋白和好，再从边缘倒进去。这可是个功夫活呀！

6/7. 再入锅蒸十分钟。