| 主料 | ||
| 面粉两碗 | 玉米面一碗 | 安琪4克 |
| 白糖10克 | 泡打粉2克 | 温水适量 |
| 荠菜适量 | 猪肉400克 | 一品鲜酱油一勺 |
| 盐根据个人口味 | 姜粉适量 | 五香粉适量 |
| 花椒粉少许 | 鸡精一勺 | 黄酒一大勺 |
| 香油几滴 | 食用油20克 | 大葱葱白一根 |
| 大蒜少许 | ||
荠菜包子的做法，共6个步骤
1/6. 面粉放泡打粉 糖 拌匀，安琪用温水冲开倒入面粉里和成光滑的面团 放在温暖处发两倍大
2/6. 猪油剁肉馅放葱 蒜 酱油 黄酒 姜粉 香油 食用油 鸡精 盐 花椒粉 五香粉腌制半小时 荠菜焯水挤干水分切碎 放入腌制好的肉一同搅拌
3/6. 发好的面 用沾了面的手指戳一下不黏手不回缩就好了
4/6. 做成小剂子
5/6. 做好了进行二次发酵 这一步可以让包子发的更彻底更松软
6/6. 出锅…开吃！
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营养信息
详细信息>>- 荠菜包子热量3807 千卡
- 脂肪252.29 克
- 蛋白质73.19 克
- 碳水化合物495.81 克
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