孩子爱吃的-鲜嫩鸡腿汉堡包

1/7. 将主料中的原料除黄油外混合均匀，揉搓摔打面团至光滑及能拉出稍厚点的膜，加入黄油继续揉搓摔打至拉出较透明的薄膜状。揉圆放入容器盖上保鲜膜进行室温基本发酵至2-2.5倍大。

2/7. 取出面团轻压排气,揉成相等重量的圆形小面团放入烤盘再稍稍压扁，盖上保鲜膜进行室温发酵1.5-2倍大。

3/7. 发酵好后，表面全蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱，180度18-20分左右至表面上色。

4/7. 出炉后放凉备用。

5/7. 鸡腿去骨，用辅料中的盐、生抽、料酒、糖、五香粉、胡椒粉、姜蒜末、蚝油等佐料腌入味。

6/7. 热锅少许油，中小火把鸡腿煎至两面金黄色。