香港铜锣烧

1/14. 两个鸡蛋放入打蛋盆，砂糖过秤

2/14. 加入一半牛奶

3/14. 打蛋器打发

4/14. 低筋粉和泡打粉过筛倒入

5/14. 用大汤勺搅拌均匀

6/14. 锅加热后转小火，如果是不粘锅不必加油，粘锅可以放一点点油，大汤勺一勺

7/14. 大概烧两分钟，面糊表面起泡，如图，翻过去

8/14. 再烧45秒

9/14. 基本这样就可以了，也可以再烧时间久点，但这样相对来说比较嫩

10/14. 很美味的铜锣烧放入盘子

11/14. 单面抹上红豆沙

12/14. 另一面盖上即可

13/14. 咬一口吧