自制双皮奶

1/5. 备好材料

2/5. 把白砂糖放入牛奶中隔水加热融化。此时就可把鸡蛋充分搅拌（我用的是全蛋）

3/5. 待牛奶冷却后（把碗放进冷水中了加速冷却），将打散的鸡蛋倒进去（记得牛奶不能是热的，不然就成蛋花喇）

4/5. 隔水加热约15分钟，中途可以揭锅看看凝固程度，防止炖老了。