纽约芝士蛋糕

1/12. 准备材料，淀粉过筛三次，其他材料秤好。

2/12. 淡奶油加入15克柠檬汁。

3/12. 打至出现纹路，变的浓稠，静置30分钟。（自制酸奶油）

4/12. 奶油奶酪加入白糖。

5/12. 隔热水溶化后打发至羽毛状，变的浓稠。

6/12. 然后分三次加入酸奶油 搅拌均匀。

7/12. 一个个加入鸡蛋打匀后再加另一个。

8/12. 翻拌均匀。（预热烤箱180度5分钟）

9/12. 加入7.5克的柠檬汁。

10/12. 翻拌均匀，加入玉米淀粉。

11/12. 翻拌均匀至无颗粒。