肠仔包

1/15. 面粉，奶粉，糖，盐，鸡蛋，酵母，水一起活

2/15. 揉成表面光滑，细腻的面团

3/15. 黄油在室温里放软

4/15. 面团跟黄油揉到一起，让黄油完全揉进面团里

5/15. 湿布盖起来，室温发酵40分钟

6/15. 看鼓起来了

7/15. 去掉布，面团里的气压出来，揉长条

8/15. 分成8个等份，盖住醒10分钟

9/15. 一个面团撮成跟肠子一样大小的长条

10/15. 在肠子上饶三到四圈，固定头尾

11/15. 排在烤盘上

12/15. 表面刷层蛋液

13/15. 烤箱预热180度

14/15. 我的是小烤箱，烤了25分钟