用酸奶取代黄油或者部分淡奶油制作芝士蛋糕，口感清爽不腻。这款蛋糕是6寸的大小。
| 主料 | ||
| 奶油奶酪130克 | 低筋粉25克 | 玉米淀粉10克 |
| 原味酸奶50毫升 | 淡奶油50毫升 | 蛋黄3个 |
| 糖粉40克 | ||
| 辅料 | ||
| 黄油40克 | 消化饼干80克 | |
酸奶芝士蛋糕的做法，共7个步骤
1/7. 消化饼干碾碎与融化后的黄油混合铺于模具的底部并且用重物压实放入冰箱冷藏备用；
2/7. 奶油奶酪室温软化后加入糖粉拌匀；
3/7. 加入蛋黄拌匀；
4/7. 加入原味酸奶拌匀；
5/7. 加入淡奶油拌匀；
6/7. 加入过筛的粉类拌匀成面糊倒入模具中；
7/7. 烤箱预热160°，中下层上下火，放入模具后温度调至140°，水浴法时间60分钟。
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营养信息
详细信息>>- 酸奶芝士蛋糕热量2258 千卡
- 脂肪156.34 克
- 蛋白质34.2 克
- 碳水化合物282.06 克
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吃芝士蛋糕100克，热量274千卡
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吃酸奶100克，热量104千卡
相当于吃东西69分钟消耗的热量...
吃芝士100克，热量328千卡
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