果仁菠菜

1/4. 菠菜择洗干净，放到沸水中汆烫1分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。

2/4. 锅中热少许油，放入干辣椒翻炒片刻，沥出辣椒，留油备用。（不吃辣的，忽略此步）

3/4. 将烫好的菠菜加入蒜末，盐，白糖，花生米，生抽，胡椒粉，辣椒油拌匀。