酸奶芝士蛋糕

1/9. 材料准备，蛋黄蛋清分离。

2/9. 奶油奶酪和酸奶一块放入料理机搅拌细腻。

3/9. 倒出，一个个放入蛋黄，搅拌均匀。

4/9. 塔塔粉与糖混合，蛋清分三次加入糖，加几滴醋打发至湿性发泡即可。

5/9. 取三分之一倒入面糊中翻拌均匀。

6/9. 再倒回蛋白盆中翻拌均匀。

7/9. 准备模具，包上几层锡纸。

8/9. 倒入模具中，放入盛了2厘米左右水的烤盘中，放入预热好的烤箱。