桑葚果酱辫子面包

1/16. 把老面撕成小片。

2/16. 加入牛奶和鸡蛋 盐 糖搅拌均匀，泡至1小时。

3/16. 加入面粉和酵母揉成团。

4/16. 在加入黄油摔打出筋。

5/16. 20分钟就可以揉出漂亮的筋膜。

6/16. 盖上保鲜膜发酵到2倍大。

7/16. 排气、分割成4份，滚圆，盖上保鲜膜，室温静置15-20分钟。

8/16. 取一份面团，再分成3小分。

9/16. 取一小份，擀成长面片。

10/16. 在长面片的一侧抹上桑葚果酱。

11/16. 从有果酱的一面卷起。封口捏紧成条状。同样做好剩下的2小分面团。

12/16. 3根面条头部相连。

13/16. 按顺序编成辫子，编到尾部捏紧。

14/16. 逐个做完，码放在烤盘中，进行最后发酵。

15/16. 室温发酵至2倍大，表面刷全蛋液，撒上黑芝麻。