草莓慕斯蛋糕-零失败方子

1/19. 六寸戚风量放在八寸磨具（看小聪明的方子）忽略被我弄裂的蛋糕，分2层

2/19. 草莓洗干，沥干水分，待用

3/19. 蛋糕切掉外围，取一片放在活底膜里

4/19. 鱼胶粉温水冲开，隔水完全融化，凉温待用

5/19. 酸奶倒入碗里

6/19. 将融化好的鱼胶粉倒入酸奶碗里，搅拌均匀

7/19. 淡奶油打至六分发（如果打过了，可以加一些没打发的淡奶油搅匀）

8/19. 加入鱼胶粉酸奶混合物

9/19. 倒在蛋糕片上，加一层水果，依次做完剩下的两片

10/19. 放入冰箱冷藏4小时

11/19. 吹风机吹四周脱膜

12/19. 脱膜后移入盘中

13/19. 用绳子绕蛋糕一圈量出蛋糕周长，减一段跟绳子一样长的慕斯围边

14/19. 巧克力装入裱花袋

15/19. 放入开水中，等待融化

16/19. 正反方向

17/19. 提起慕斯围边围到蛋糕上

18/19. 剩下的巧克力我自己画的画