轻乳酪芝士蛋糕

1/9. 奶油奶酪室温软化，隔热水将它搅至顺滑

2/9. 然后加入牛奶和黄油，隔热水搅拌至全部融合（黄油需要先隔水融化在加入）

3/9. 分3次加入搅打好的蛋黄，搅拌均匀

4/9. 筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，然后放冰箱冷藏备用

5/9. 蛋白中滴入几滴柠檬汁和白醋，分次加入砂糖，打至硬性发泡

6/9. 打发好的蛋白分次拌入奶酪糊里面，轻轻的，以防蛋白稍泡

7/9. 模具提前垫好油纸，倒入芝士蛋糕糊

8/9. 提前150度10分钟预热烤箱