主料 | ||
面糊配料:适量 | 低粉适量(约120)克 | 泡打粉少许 |
鸡蛋1个 | 料酒,清水适量料酒少许,清水约150克 | 蚝油适量 |
酱油少许 | 内馅配料:适量 | 章鱼粒随意 |
玉米粒随意 | 胡萝卜丝随喜 | 土豆丝随意 |
外馅配料:适量 | 木鱼花随意 | 海苔碎片随意 |
酱料:适量 | 沙拉酱(或者蛋黄酱)随意 | 照烧酱适量(会咸不用挤特别多) |
番茄酱随意 |
1/7. 面糊材料加清水调成超市里普通酸奶的稀释度。 把内馅的蔬菜搅拌一起,可以加黑胡椒。丸子机刷油热锅。 勺子舀面糊进去。
2/7. 然后放蔬菜,再放一个章鱼粒(鱿鱼粒),其实如果没有鱿鱼粒,直接买鱿鱼丝切碎代替也行。有鱿鱼味有嚼劲即可。待底部面糊成型,用钢针或者竹签将底部翻个90度,再舀面糊进去。其实 如果没有鱿鱼粒,直接把鱿鱼丝切来用也行,有鱿鱼味有嚼劲就行!
3/7. 一次,再翻个一次90度再加一次面糊差不多就可形成一个球了。
4/7. 我喜欢熟一点,会多等一会儿。等到竹签敲打丸子有硬硬的感觉,且轻轻插不进去就差不多了。
5/7. 挤上照烧酱和沙拉酱(蛋黄酱)
6/7. 撒上木鱼花和海苔碎~ 再淋上番茄酱~真的好吃!!楼主现在还没腻呢。
7/7. 成品图!!!!!长得还是很有胃口的吧!而且自己做料多实在,一口满足!!