主料 | ||
低筋面粉150克 | 黄油100克 | 糖粉50(不太甜)克 |
奶油80克 | 奶酪一片 | 青梅干适量 |
1/9. 准备材料
2/9. 黄油奶酪隔水融化,之后加入糖粉,让糖充分融化。
3/9. 黄油放凉后加入奶油
4/9. 用电动打蛋器混合
5/9. 面粉分三次过筛,加入梅子混合
6/9. 裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏直至冻硬
7/9. 从冰箱拿出后切三厘米厚块状,烤箱这时按照150度预热10分钟
8/9. 放入烤箱中上层,150度至160度烤25分钟。按照自己家里的烤箱设置温度,烤至上色即可
9/9. 成品
青梅比较酸,如果喜欢甜食的可以适当增加糖粉。不喜欢奶酪味道也可以不加,加了奶味会有点浓