菠萝面包

1/11. 将面包体材料放入面包桶中

2/11. 后油法揉至扩展阶段

3/11. 室温发酵40分钟左右至2.5倍大排气，分割成4份，滚圆，中间发酵15分钟

4/11. 中间发酵的时候可以准备菠萝皮。将软化的黄油用打蛋器打到发白，倒入糖粉，盐，奶粉，搅拌均匀

5/11. 分三次加入鸡蛋液，搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合

6/11. 倒入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀

7/11. 搅拌均匀，案上施薄粉，把菠萝皮搓成条状，切成4份

8/11. 左手拿起一块菠萝皮，压扁，右手拿起一块面团，将菠萝皮覆盖住面包表面。在菠萝皮上刷蛋液，然后用小刀轻轻划出格子花纹，放在温暖湿润的地方二次发酵至两倍大

9/11. 放入190℃预热好的烤箱，中层15分钟，菠萝皮颜色到位即可

10/11. 烤好的菠萝包，是不是很可爱