主料 | ||
豆角适量 | ||
辅料 | ||
猪肉适量 | 洋葱适量 | 大蒜适量 |
生姜适量 | 玉米淀粉适量 | 盐适量 |
胡椒粉适量 | 老抽适量 | 豆瓣酱适量 |
1/9. 用料图。
2/9. 大蒜、洋葱、生姜切好备用。
3/9. 把肉切成小丁。
4/9. 切好的肉丁放盐、胡椒粉、老抽、玉米淀粉拌匀。
5/9. 豆角洗净切小段。
6/9. 锅中放水煮沸,放入豆角焯至九分熟捞起沥水。
7/9. 热锅冷油转小火,放入大蒜、生姜、洋葱炒出香味。
8/9. 转大火放入肉丁炒散,再加入一勺豆瓣酱炒匀。
9/9. 倒入豆角炒半分钟,放盐调味即可出锅。