提拉米苏

1/13. 蛋白加入40克糖粉分三次打发至硬性发炮

2/13. 蛋黄中加入牛奶，色拉油，20克糖粉，柠檬汁，可可粉，浓缩咖啡拌匀，低粉过筛炒菜式搅拌均匀

3/13. 蛋白液和蛋黄液混在一起用切刀拌匀

4/13. 将蛋糕液倒入铺了锡纸的烤盘中，烤箱170度预热五分钟，中层上下火170度20分钟即可。待冷却后取出备用。

5/13. 60克砂糖用10克水加热融化后倒进蛋黄中边倒边搅，直到蛋黄液发白为止

6/13. 马斯卡彭奶酪搅匀，加入蛋黄液搅匀，吉利丁片提前半小时冷水泡软后淋干格水加热成液体，待稍冷却后与马斯卡彭液混合搅匀

7/13. 淡奶油打发至六分与马斯卡彭糊一起搅匀

8/13. 蛋糕坯切出圆形放进圆形蛋糕模具底部，倒入一半慕斯糊

9/13. 放入一层手指饼干，不需要放太多这样味道刚刚好，将剩下的慕斯糊全部倒进去

10/13. 用刮刀刮平慕斯液，包上保鲜膜入冰箱冷藏一夜

11/13. 取出蛋糕上面筛上一层可可粉就可以食用了

12/13. 早上起的匆忙没怎么拍好～嘿嘿