主料 | ||
猪蹄2个 | 葱适量 | 姜适量 |
料酒适量 | 五香粉适量 | 八角适量 |
桂皮适量 | 香叶2片 | 白糖一大匙 |
生抽适量 | 老抽适量 | 盐适量 |
孜盐粉适量 | 辣椒粉适量 | 玉米油适量 |
烧烤酱适量 |
1/6. 把猪蹄处理好,放进开水中,煮5分钟,去除血水。
2/6. 把孜盐粉以上的调料下锅,不必等水开,下猪蹄,开烀!
3/6. 我喜欢吃烂烀的,所以整整烀了将近2个小时,哈,果然很烂,分成小块,摆在烤网上。
4/6. 猪蹄表面刷一层油,再刷一层烧烤酱,撒上孜盐粉,辣椒粉,入预热好的烤箱中,200度20分钟。
5/6. 好啦,香糯软烂的烤猪蹄大功告成!味道真不错,吃着这个,瞄着那个,哈哈……
6/6. 稀罕人的大猪蹄……