主料 | ||
芝麻适量 | 花生适量 | 瓜子仁适量 |
高筋面粉150克 | 黄油20克 | 细砂糖15克 |
全黑麦粉150克 | 麦麸50克 | 酵母5克 |
鸡蛋3个 | 馅料适量 | 豆沙适量 |
草莓酱适量 | 装饰物适量 | 火腿肠2小片 |
西梅1颗 | 红枣1颗 | 芝麻少量 |
1/9. 将芝麻 花生 瓜子仁小火炒熟
2/9. 放凉后料理机打磨成粉。倒入面包机。然后将除了馅料以外材料都放进面包机揉成面团。室温发酵至2倍大。
3/9. 将面团排气,醒15min,然后擀成25cm宽 长30cm 方形面皮
4/9. 在一头涂上草莓酱。
5/9. 卷起后 中段尾段刷豆沙。
6/9. 头尾相连。然后锋利的刀切开表皮。中间脸蛋内馅我放的肉松。
7/9. ps:取30g 两个剂子。擀成10cm圆片 像包汤圆包上肉松。做耳朵
8/9. 火腿肠做腮红。红枣—鼻子 芝麻—嘴巴 西梅—眼睛。放进预热烤箱。175上下火25min
9/9. 我没有刷蛋液。所以没有上色好不好问题