韭菜盒子

1/19. 韭菜洗净控干水份，切碎。

2/19. 小葱、姜、尖椒，都切碎。

3/19. 4个鸡蛋打散。

4/19. 姜、葱都放进去，加适量盐和鸡精调味。

5/19. 加一勺猪油，拌匀，馅子要比正常味道重点，因为要加鸡蛋，鸡蛋没味道。

6/19. 韭菜盒子皮，我买的成品，因为老公下班晚，没时间自己做，自己做把面皮赶成长方形。

7/19. 把馅铺在皮子中间，铺平。

8/19. 慢慢均匀的倒些蛋液，不要流出为准。

9/19. 一边像中间折上，在中间的边上、用手摸上蛋液或清水。

10/19. 在把另一边折到中间抹水的地方，这样接缝就粘上了。

11/19. 平底锅预热放适量油。

12/19. 下锅大火定型半分钟，改小火盖上锅盖慢慢煎3分钟，翻面在煎。

13/19. 翻面。

14/19. 在煎会在翻面，来回两次就煎两面金黄了，出锅，孩子的没加辣椒。

15/19. 大人吃，我把辣椒加入拌匀。一样的步骤。

16/19. 成品。

17/19. 从中间切开、断面漂亮。

18/19. 全部做了7块。