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榴莲芝士蛋糕

榴莲芝士蛋糕

Eanarn

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主料
奶油奶酪220克榴莲肉300克淡奶油75克
细砂糖40克鸡蛋1个蛋黄1个
玉米淀粉13克以上是芝士蛋糕材料适量黄油50克
低粉55克砂糖10克一小小撮
以上是蛋糕底材料适量

榴莲芝士蛋糕的做法,共10个步骤

榴莲芝士蛋糕的做法图解1

1/10. 将底的材料全部混合均匀即可,不可过度揉捏

榴莲芝士蛋糕的做法图解2

2/10. 倒入模具中,用手指压平,再用叉子在底部戳几下,预防烤制过程中饼底鼓起来

榴莲芝士蛋糕的做法图解3

3/10. 预热烤箱160℃,中层,20分钟。烤完冷却后,用两层锡纸将模具底部包起来

榴莲芝士蛋糕的做法图解4

4/10. 奶油奶酪室温软化,加入糖,用打蛋器搅拌顺滑

榴莲芝士蛋糕的做法图解5

5/10. 分次加入鸡蛋,搅拌顺滑

榴莲芝士蛋糕的做法图解6

6/10. 将榴莲肉稍微碾碎,加入奶酪糊中,搅拌均匀

榴莲芝士蛋糕的做法图解7

7/10. 加入淡奶油搅拌均匀

榴莲芝士蛋糕的做法图解8

8/10. 筛入玉米淀粉,用刮刀翻拌均匀

榴莲芝士蛋糕的做法图解9

9/10. 倒入模具中,预热烤箱200℃

榴莲芝士蛋糕的做法图解10

10/10. 烤盘里放水,中下层,200℃,5分钟,160℃,40分钟,将蛋糕移到上层,200℃,5分钟,表面上色即可。烤好放凉后,放入冰箱冷藏一夜,就可以食用啦

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营养信息

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  • 榴莲芝士蛋糕热量2374 千卡
  • 脂肪261.15 克
  • 蛋白质47.66 克
  • 碳水化合物386.29 克
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