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1/8. 准备材料
2/8. 鸡蛋放入凉水中煮熟,用凉水冲洗一下敲碎
3/8. 放大半锅凉水,放入茶叶和桂皮等大料大火煮开
4/8. 再把鸡蛋放入
5/8. 放老抽、生抽
6/8. 放盐、糖
7/8. 煮开后改中小火煮5分钟左右关火。浸泡过夜最入味
8/8. 很香
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卤水要没过鸡蛋,这样容易入味。我着急拍照,浸泡时间短所以颜色不是很深。
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