主料 | ||
黄油20克 | 低筋面粉120克 | 牛奶380克 |
玉米淀粉40克 | 鸡蛋3个 | 糖粉35克 |
以上是做皮的材料适量 | 榴莲1000克 | 稀奶油400克 |
细砂糖30克 |
1/11. 食材
2/11. 未过筛的面糊(8寸可以做10层)
3/11. 过筛面糊
4/11. 新买的班戟皮锅
5/11. 鼓起后晃晃倒过来就下来了 重复几次直到面糊没有
6/11. 摊好的饼皮用保鲜膜封好 放冰箱冷却最少半小时
7/11. 打奶油
8/11. 手拌榴莲备用
9/11. 准备抹奶油、榴莲
10/11. 抹好的千层 至少放冰箱冷藏4小时以上
11/11. 这是冷藏4小时以上准备使用了 用了半个榴莲味道一级棒