淡奶油吐司

1/16. 食材集合图。

2/16. 面包机桶内加入牛奶 淡奶油 40g鸡蛋液（剩余一点涂表面）

3/16. 倒入高粉覆盖住液体，中间挖小坑倒入酵母。

4/16. 面粉盖住酵母后开启揉面模式23分钟。

5/16. 揉好的面团放入碗内，盖上保鲜膜第一次发酵。

6/16. 经过一个小时的发酵，面团体积变两倍大，手指沾面粉戳小洞不回缩。

7/16. 面包机桶内加入糖 盐和撕碎的面团。再进行一次揉面程序。

8/16. 揉成光滑的面团后分成3份差不多大小的小面团。盖上保鲜膜松弛20分钟。松弛之后面团又会变大一点。

9/16. 将面团擀开成牛舌状。

10/16. 两边对折。再用擀面杖压实擀开。

11/16. 自上而下卷起来。

12/16. 依次做好其余的两个，放入吐司模。进行第二次发酵。入烤箱，底部放热水保持湿度。发酵45分钟。

13/16. 第二次醒发好的面团，刷上蛋液。预热烤箱180度10分钟。然后入烤箱先160度20分钟再180度20分钟上色。中途观察吐司表面颜色，如果上色过深加盖锡纸。

14/16. 吐司出炉后，脱模侧腰放凉后再放入保鲜袋防止水份流失。

15/16. 拉丝有没有？表皮松软有没有？哈哈。太好吃啦！配上果酱棒棒大！