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卡仕达酱小排包

卡仕达酱小排包

温詩媃晴

温詩媃晴

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卡仕达酱做好后,凉透,放冰箱冷藏备用,卡仕达酱我用了90克,剩余的酱料,做装饰用哦
主料
卡仕达酱材料:适量蛋黄1个细砂糖25克
牛奶125克低筋面粉15克面包材料:适量
高筋面粉260克细砂糖30克2克
酵母粉3克橄榄油25克1005克
表面装饰:适量蛋清适量卡仕达酱适量

卡仕达酱小排包的做法,共13个步骤

卡仕达酱小排包的做法图解1

1/13. 取卡仕达酱90克和面包材料全部混合,和面至完全扩展阶段

卡仕达酱小排包的做法图解2

2/13. 和好的面团,揉圆盖保鲜膜进行发酵

卡仕达酱小排包的做法图解3

3/13. 发酵至两倍大

卡仕达酱小排包的做法图解4

4/13. 排气分成相等的10份,盖保鲜膜松弛5分钟

卡仕达酱小排包的做法图解5

5/13. 擀成椭圆形

卡仕达酱小排包的做法图解6

6/13. 翻面

卡仕达酱小排包的做法图解7

7/13. 卷起来

卡仕达酱小排包的做法图解8

8/13. 搓成长条状,放入烤盘

卡仕达酱小排包的做法图解9

9/13. 全部做好后进行第二次发酵40分钟

卡仕达酱小排包的做法图解10

10/13. 刷蛋清

卡仕达酱小排包的做法图解11

11/13. 挤上卡仕达酱,烤箱提前预热好,放入烤箱中层175度烘烤20分钟即可

卡仕达酱小排包的做法图解12

12/13. 成品

卡仕达酱小排包的做法图解13

13/13. 图...

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营养信息

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  • 卡仕达酱小排包热量1696 千卡
  • 脂肪141.6 克
  • 蛋白质56.81 克
  • 碳水化合物374.82 克
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