主料 | ||
低筋面粉100克 | 杏仁碎40克 | 干酪丝50克 |
辅料 | ||
黄油100克 | 糖粉70克 | 香草精3滴 |
蛋黄35克 | 牛奶60毫升 | 蔓越莓干适量 |
1/13. 准备材料。黄油室温软化。干酪擦成丝。
2/13. 黄油和糖粉放入搅拌盆里,搅拌均匀,至无颗粒、顺滑状。
3/13. 滴入香草精。
4/13. 加入蛋黄搅拌均匀至无颗粒。
5/13. 加入干酪丝。
6/13. 面粉过筛,加入黄油糊里。
7/13. 加入杏仁碎。
8/13. 用橡皮刮刀轻轻拌匀至面糊状。 (如果觉得有点硬,拌不开,可以再加入一点点的牛奶。)
9/13. 将面糊装入裱花袋中,在烤盘里挤出造型,点缀上蔓越莓干。
10/13. 烤箱预热180度,烤盘放入烤箱。
上层160度,下层150度,烤25分钟,至边缘变的金黄色即可。晾凉了再食用。
11/13. 成品
12/13. 成品
13/13. 成品
1、造型可以按照自己喜欢的做。
2、凉透了再吃,口感酥脆。
3、还可以加入核桃碎、榛子碎。可以用粉碎机粉碎一下。