主料 | ||
低筋面粉250克 | 杏仁粉40克 | 奶油奶酪100克 |
黄油100克 | 细砂糖70克 | 盐2克 |
1/10. 准备好所有的材料;
2/10. 将软化的黄油、奶油奶酪用打蛋器拌匀。
3/10. 加入细砂糖、盐,继续用打蛋器拌匀。
4/10. 将低筋面粉和杏仁粉筛进黄油奶酪糊中。
5/10. 用橡皮刮刀将面粉和黄油奶酪糊按压混合成团。
6/10. 将面团放在保鲜袋中,擀开成厚约0.5CM厚度的片状,放进冰箱冷冻30分钟
7/10. 将冷藏变硬的面片取出,切成宽约2CM,长约7CM的条状。
8/10. 把切成的面团摆在烤盘上,用叉子在上面扎孔。
9/10. 开启烤箱,选择“曲奇”模式开始预热,预热好后,将烤盘放在烤箱的中层开始烘烤。
10/10. 15分钟后,美味的奶油奶酪饼干就做好了。