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酸奶面包

酸奶面包

毛毛快乐生活12

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家里酸奶因为天冷了,不愿喝,就做了面包,味道还不错呢。
主料
高筋面粉200克低筋面粉50克白砂糖35克
酵母4克玉米油20克原味酸奶130克
全蛋液30克2克

酸奶面包的做法,共9个步骤

酸奶面包的做法图解1

1/9. 材料准备好

酸奶面包的做法图解2

2/9. 将所有材料放一起揉搓成团放保鲜袋进冰箱冷藏2小时或一晚上

酸奶面包的做法图解3

3/9. 取出放面包机内揉搓30分钟取出手揉10分钟左右即可出膜

酸奶面包的做法图解4

4/9. 出膜状态

酸奶面包的做法图解5

5/9. 再放回面包机按发酵档进行发酵,冬天一个程序不一定完全发好可以再等上20分钟,看发酵的成度是否有3倍左右(夏季只要1小时就可以了)

酸奶面包的做法图解6

6/9. 一发好了,取出排气分成16个,盖好保鲜膜静置10分钟。

酸奶面包的做法图解7

7/9. 再整形一下,(可以加点果干进去,口味更好)放烤箱,下面放一热开水,再发酵40分钟左右,出来刷上蛋液

酸奶面包的做法图解8

8/9. 上下火150度,中层18分钟左右,表面上色即可(各家烤箱温度要自己掌握好)

酸奶面包的做法图解9

9/9. 看起来不错吧

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营养信息

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  • 酸奶面包热量1356 千卡
  • 脂肪113.76 克
  • 蛋白质39.2 克
  • 碳水化合物277.73 克
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