坚果抹茶蛋糕

1/10. 各种原材料

2/10. 蛋清分离，蛋黄加40g糖打散，再加入食用油，搅匀

3/10. 蛋黄液内筛入面粉和抹茶粉

4/10. 加1/3牛奶搅匀，再加入剩余的牛奶，搅成糊状

5/10. 蛋白加几滴醋（更易打发），20g糖三次加入打发！

6/10. 抹茶面糊与蛋白快速、快速、快速拌匀！放入烤盘上下火180度12分钟！取出切条

7/10. 每条蛋糕上分别抹上打发的奶油，卷起来

8/10. 外面抹上奶油，加坚果加巧克力碎

9/10. （奶油打前放冰箱冷藏一小时更易打发，打到盆扣下来奶油也不掉就OK啦）