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蔓越莓酸奶慕斯蛋糕

蔓越莓酸奶慕斯蛋糕

御厨男神77

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因为融入了酸奶,所以是口感很好的一款蛋糕。
主料
鸡蛋4个玉米淀粉25克低筋面粉40克
色拉油30克酸奶200克白糖30克
淡奶油适量果味粉适量

蔓越莓酸奶慕斯蛋糕的做法,共11个步骤

蔓越莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

1/11. 蛋黄和蛋清分离。

蔓越莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

2/11. 蛋黄液中加入酸奶和色拉油搅拌均匀。

3/11. 加入面粉和淀粉。

蔓越莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解4

4/11. 蛋清打发至干性发泡。

蔓越莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

5/11. 蛋黄液分成两份分别加入颜色不同的两款果味粉。

蔓越莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解6

6/11. 打发好的蛋清也分成两份,分别加入两个颜色的蛋黄液之中翻拌均匀。

蔓越莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解7

7/11. 先把颜色深的蛋糕液体铺在底层。

蔓越莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解8

8/11. 再铺上另一款颜色的蛋糕液。

蔓越莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解9

9/11. 入烤箱150度烤30分钟。实际烤制时间根据个人烤箱温度掌握。以蛋糕熟而不糊为原则。

蔓越莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解10

10/11. 淡奶油打发后装入裱花袋。

蔓越莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解11

11/11. 裱花根据个人创意,可以用一些蔓越莓和蜂蜜花生作装饰。

小窍门

烤制时间根据烤箱实际温度掌握。

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营养信息

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  • 蔓越莓酸奶慕斯蛋糕热量2329 千卡
  • 脂肪210.51 克
  • 蛋白质26.46 克
  • 碳水化合物286.22 克
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