主料 | ||
高筋面粉120克 | 低筋面粉30克 | 牛奶100克 |
酵母2克 | 白糖5克 | 盐1克 |
橄榄油8克 | ||
辅料 | ||
菠萝50克 | 香蕉150克 | 金桔80克 |
苹果50克 | 披萨酱2汤匙 | 马苏里拉奶酪40克 |
1/17. 准备好做饼底的食材
2/17. 面包桶内依次加入牛奶,盐,白糖,面粉和酵母
3/17. 搅拌至面团光滑加入橄榄油
4/17. 再进行搅拌至可以形成透光薄膜的扩展阶段后盖上发酵
5/17. 发酵至2倍大
6/17. 发酵面团的同时把馅料准备好(苹果,香蕉,金桔,菠萝)
7/17. 把菠萝切丁后泡入淡盐水15分钟后捞起沥干水分,香蕉去皮切丁,苹果去皮切丁,金桔洗净后切薄片
8/17. 准备披萨酱和马苏里拉奶酪
9/17. 发好的面团取出排气后盖上保鲜膜静置15分钟
10/17. 再一次揉匀后擀成薄皮
11/17. 用圆形的模具压出圆形放入不粘烤盘里
12/17. 先加入披萨酱
13/17. 再加上马苏里拉奶酪
14/17. 把各种水果加入
15/17. 最后再加入马苏里拉奶酪,烤箱200度预热
16/17. 放入预热好的烤箱里烤12分钟后出炉
17/17. 成品图
1.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱而定
2.主料里是面团的食材。辅料是馅料的食材。