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水果迷你披萨

水果迷你披萨

香儿厨房09

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水果迷你披萨,换一种口味吃披萨,烤好之后奶香味和果香味扑鼻而来,我感觉更喜欢这水果味的披萨,加入的水果尽量挑水分少一些的,香蕉不能少,烤过的香蕉多了一份香甜味,喜欢的试试哦,真的好棒。
主料
高筋面粉120克低筋面粉30克牛奶100克
酵母2克白糖5克1克
橄榄油8克
辅料
菠萝50克香蕉150克金桔80克
苹果50克披萨酱2汤匙马苏里拉奶酪40克

水果迷你披萨的做法,共17个步骤

水果迷你披萨的做法图解1

1/17. 准备好做饼底的食材

水果迷你披萨的做法图解2

2/17. 面包桶内依次加入牛奶,盐,白糖,面粉和酵母

水果迷你披萨的做法图解3

3/17. 搅拌至面团光滑加入橄榄油

水果迷你披萨的做法图解4

4/17. 再进行搅拌至可以形成透光薄膜的扩展阶段后盖上发酵

水果迷你披萨的做法图解5

5/17. 发酵至2倍大

水果迷你披萨的做法图解6

6/17. 发酵面团的同时把馅料准备好(苹果,香蕉,金桔,菠萝)

水果迷你披萨的做法图解7

7/17. 把菠萝切丁后泡入淡盐水15分钟后捞起沥干水分,香蕉去皮切丁,苹果去皮切丁,金桔洗净后切薄片

水果迷你披萨的做法图解8

8/17. 准备披萨酱和马苏里拉奶酪

水果迷你披萨的做法图解9

9/17. 发好的面团取出排气后盖上保鲜膜静置15分钟

水果迷你披萨的做法图解10

10/17. 再一次揉匀后擀成薄皮

水果迷你披萨的做法图解11

11/17. 用圆形的模具压出圆形放入不粘烤盘里

水果迷你披萨的做法图解12

12/17. 先加入披萨酱

水果迷你披萨的做法图解13

13/17. 再加上马苏里拉奶酪

水果迷你披萨的做法图解14

14/17. 把各种水果加入

水果迷你披萨的做法图解15

15/17. 最后再加入马苏里拉奶酪,烤箱200度预热

水果迷你披萨的做法图解16

16/17. 放入预热好的烤箱里烤12分钟后出炉

水果迷你披萨的做法图解17

17/17. 成品图

小窍门

1.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱而定
2.主料里是面团的食材。辅料是馅料的食材。

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营养信息

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  • 水果迷你披萨热量673 千卡
  • 脂肪106.26 克
  • 蛋白质30.31 克
  • 碳水化合物268.53 克
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