蜂蜜小餐包

1/13. 除黄油外，把牛奶，蜂蜜，鸡蛋，盐，糖，高粉，低粉，依次放入面包桶，面粉中间挖个小坑，倒入酵母粉。（如果没有面包机，就把这些材料全部倒大盆里搅拌起来，再用手揉。）

2/13. 面包机按和面程序，和面半小时，再加入黄油继续和面15分钟。

3/13. 和好的面团取出放在案板上排气，面团有点粘。你可以适当在案板上撒些面粉，然后继续揉。

4/13. 揉好后取一块面团，伸展开来。揉到扩散阶段。

5/13. 把面团放入大碗内盖上保鲜膜，隔温水进行发酵.温水的温度40度左右，不烫手。

6/13. 一个半小时后发完。发至原来的2.5倍大。

7/13. 再把面团取出排气，分割成9个，烤盘上铺上油纸。把面团揉圆盖上保鲜膜，进行2次发酵

8/13. 发至原来的两倍大

9/13. 刷上蛋液，撒上白芝麻。

10/13. 预热烤箱180度，中层烤30分钟。

11/13. 烤到到颜色有点变深。

12/13. 盖上锡纸，这样不易烤焦。