主料 | ||
全蛋液20克 | 牛奶35克 | 低筋面粉40克 |
玉米淀粉15克 | 黄油30克 | 细砂糖12克 |
盐1克 | 泡打粉2克 | |
辅料 | ||
巧克力50克 | 淡奶油70克 | 黄油5克 |
彩针适量 |
1/11. 黄油加入细砂糖和盐,打至羽毛状
2/11. 分2至3次混入鸡蛋液,用打蛋器混合均匀;筛入粉类,然后加入牛奶,搅拌均匀
3/11. 将甜甜圈面糊装入裱花袋
4/11. 挤入甜甜圈模具
5/11. 放入预热好的烤箱,180度7-9分钟
6/11. 巧克力碗中放入淡奶油、巧克力和黄油,隔热水融化并不断搅拌。
7/11. 甜甜圈的一面浸入巧克力甘纳许中,沾上巧克力后,放烤网上
8/11. 趁巧克力甘纳许未干时撒上彩针(少撒一点。。。不要学我撒成这副德行,哈哈)
9/11. 放烤网上晾干就行啦
10/11. 成品
11/11. 包装起来也很美
本方子是12个迷你甜甜圈的量