清爽小拌菜-抢拌手撕杏鲍菇

1/11. 所有食材

2/11. 香料辣油材料

3/11. 杏鲍菇 洗净 放在锅里蒸10分钟

4/11. 菠菜 汆水

5/11. 红萝卜 洗净 汆水 粉丝 泡软汆水 都沥干水备用 姜蒜 辣椒切粒 香菜切段

6/11. 冷锅倒油 小火 同时放入 八角 花椒 桂皮 干辣椒 榨成香料辣油 （闻到香味 而且辣椒变色就可以取出）

7/11. 隔掉渣 留下辣油

8/11. 杏鲍菇蒸好 晾凉后用手撕成一条条的 与刚刚沥干水份的蔬菜混在一起

9/11. 加入 盐 糖 麻油 鸡粉 白醋 姜蒜 辣椒粒 香菜碎 与榨制好的香料辣油

10/11. 拌匀装盘就可以