农家韭菜馅包子

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经常在外边很少回家，小时候最爱吃妈妈做的韭菜馅包子，这次回家妈妈做给我吃，韭菜取自自家院子，瓜子油自己家炸的，完全无添加，超级好吃，有童年的味道，爱的味道。

农家韭菜馅包子的做法，共9个步骤

1/9. 提前一天晚上把面活好，放在室温20度左右发酵，注意不用放酵母粉，只是面粉和水按比例均匀，发酵10-12个小时后在面里放入泡打粉揉均匀，注意一定要把面揉好，揉久点。

2/9. 韭菜摘好切好

3/9. 剪好鸡蛋放在碗里备用

4/9. 虾皮用油煎至有香味出锅

5/9. 放瓜子油，猪油，盐调味

6/9. 揉好的面用刀切成等份大小用擀面杖擀成周围薄中间厚的面片，注意不要太薄

7/9. 取柴火烧火，水烧开后刚好包子包好了

8/9. 包好的包子放入锅中蒸9分钟

9/9. 9分钟后蒸好了，香喷喷无添加的包子蒸好了。

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