可可麻薯软欧面包

1/19. 把250克面粉、一个鸡蛋、125克水、3克盐、4克孝母粉、35克白糖、15克可可粉放入面包机中，选择和面程序15分钟。（白糖、孝母、盐放在三个角落，不要放在一起。）

2/19. 完成后加入25克软化的黄油继续和面15分钟。

3/19. 选择发面程序，发孝至2.5倍大。

4/19. 制作麻薯馅：70克水磨糯米粉、120克纯牛奶、玉米淀粉20克、白糖30克、黄油10克。搅拌均匀成糊糊。

5/19. 如图。上锅蒸12分钟。把水份蒸干为止。

6/19. 面团取出排气，分成均匀四等份。

7/19. 取一块面团用手抻开，按平，麻薯馅同样分成均匀四等份，取一份麻薯馅捏扁放在面团上，在放入适量的红豆沙馅，上面加入核桃碎和白芝麻。

8/19. 包起来收口，收口处朝下。二次发孝至两倍大。

9/19. 上面撒一层干面粉，烤箱预热180℃中层上下火，烤20-30分钟，蹲点观察，时间因烤箱不同温度会有差异。勤观察。

10/19. 出炉。

11/19. 成品1

12/19. 特写1

13/19. 特写2

14/19. 成品2

15/19. 成品3

16/19. 成品3

17/19. 成品4

18/19. 成品5