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菠萝包-大鸡蛋版面包

菠萝包-大鸡蛋版面包

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大口吃肉小口喝酒

大口吃肉小口喝酒

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记得6，7年前华联超市门口开了家面包新语，每次经过都被香味吸引，而这最火的就是这个大鸡蛋样子的面包！天天买天天吃，4块9一个，一年之后10块一个，又一年变成15一个，现在是19一个，而且个头是以前的3分之1！物价上涨，时光流逝，姐从小姑凉变成黄脸婆了！哎呦，现在沦落到自己动手丰衣足食否则饿死的节奏！真想抱个大腿哈哈哈
主料
面包主体适量高筋面粉200克低筋面粉50克
奶粉25克白糖25克盐2克
牛奶120克鸡蛋液20克酵母3克
黄油25克菠萝皮：适量黄油70克
白糖45克牛奶10克蛋液30克
低筋面粉100克盐2克

菠萝包-大鸡蛋版面包的做法，共4个步骤

菠萝包-大鸡蛋版面包的做法图解1

1/4. 准备所有材料

菠萝包-大鸡蛋版面包的做法图解2

2/4. 除黄油外的所有面团材料投入面包机拌匀，揉面程序开始，揉到光滑面团放入黄油之后继续揉到出膜！发酵两倍大，取出等分面团后醒15分钟盖上保鲜膜，！

菠萝包-大鸡蛋版面包的做法图解3

3/4. 做酥皮！黄油软化加入糖，盐拌匀，分次加入鸡蛋，拌到水油溶和不分离最好！筛入面粉拌匀，轻揉成形，等分！成小片，放到面团上，刷蛋液！

菠萝包-大鸡蛋版面包的做法图解4

4/4. 烤箱预热150度10分钟，中层入烤箱烤15分钟即可，具体温度看自家烤箱睥气订

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营养信息

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  • 菠萝包-大鸡蛋版面包热量2591 千卡
  • 脂肪238.36 克
  • 蛋白质84.72 克
  • 碳水化合物517.33 克
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