这是波兰酵头发酵，后面程序基本也都一样。这方子很容易出膜，
| 主料 | ||
| 波兰酵头适量 | 高筋面粉50克 | 水50克 |
| 酵母1克 | 主面团适量 | 高筋面粉140克 |
| 可可粉8克 | 盐1克 | 酵母2克 |
| 白糖20克 | 牛奶35毫升 | 鸡蛋1个 |
| 黄油15克 | 麻薯部分适量 | 糯米粉60克 |
| 粟米粉20克 | 奶粉20克 | 砂糖20克 |
| 水100克 | 黄油10克 | 馅料部分适量 |
| 核桃40克 | 葡萄干40克 | 蔓越莓30克 |
| 花生碎30克 | 红豆沙60克 | |
可可麻薯果仁欧包的做法，共4个步骤
1/4. 波兰酵头所有材料混合，发酵至2倍大。
2/4. 主面团材料除黄油外加入发酵好的波兰酵头面包机揉一个程序，拿出室温发酵至2倍大，加入黄油再次面包机揉一个程序。
3/4. 麻薯部分所有材料混合均匀上锅蒸15分钟，
4/4. 揉好的面团分成4份，麻薯也分成4份，擀至椭圆形，擀好的麻薯放在擀好的面团上中间放上果仁和豆沙，捏紧，发酵2倍大，用锋利的刀在面团上划几道口子，洒上面粉，170度20分钟，美味的欧包就做好啦。热的时候很好吃。拉丝的！
小窍门
水份部分自己看着点。面粉吸水性不一样的，我用的鸡蛋是小个鸡蛋！
点赞(8143)
分享到：
麻薯的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11200人查看，0条评论
营养信息
详细信息>>- 可可麻薯果仁欧包热量2183 千卡
- 脂肪335.679999 克
- 蛋白质131.15 克
- 碳水化合物778.84 克
相关知识
- 1白糖的功效与作用_营养价值_选购_存储_食用方法
- 2用白糖洗脸的好处
- 3高筋面粉的功效与作用_高筋面粉的选购技巧_高筋面粉的保存方法
- 4高筋面粉的功效与作用_高筋面粉的选购技巧_保存方法
- 5果仁的功效与作用
- 6果仁的营养价值
- 7核桃的选购技巧_核桃的存储_核桃的制作技巧_核桃的食用方法
- 8核桃的功效与作用_核桃的营养价值_核桃的适合体质_核桃的食用禁忌
- 9红豆沙的功效与作用_营养价值_适合体质_制作技巧_食用方法
- 10如何制作红豆沙
- 11花生的选购技巧_花生的存储_花生的制作技巧_花生的食用方法
- 12花生的功效与作用_花生的营养价值_花生的食用禁忌
- 13黄油的选购_黄油的食用方法_黄油的储存方法
- 14黄油的功效与作用_黄油的营养价值_黄油的适用人群
- 15鸡蛋的制作技巧_鸡蛋的食用方法
- 16鸡蛋的营养价值_鸡蛋的禁忌_鸡蛋的适用人群
- 17酵母药用价值_酵母的作用_酵母的生长条件
- 18保肝减肥法宝：啤酒酵母饮食
- 19挑选巧克力要看好可可脂含量其它
- 20选择健康巧克力 看清可可量是重点食材选购
- 21可可粉的选购_可可粉的食用方法
- 22可可粉的功效与作用_可可粉的营养价值
- 23蔓越莓的选购_蔓越莓的存储_蔓越莓的食用方法
- 24蔓越莓的功效与作用_蔓越莓的营养价值_蔓越莓的适合体质_蔓越莓的食用禁忌
- 25奶粉的选购技巧_奶粉的保存方法_奶粉的制作技巧
- 26奶粉的功效与作用_营养价值_适合体质_食用禁忌_奶用人群
- 27牛奶的功效与作用
- 28牛奶的营养价值
- 29糯米粉的选购技巧
- 30糯米粉的功效与作用_糯米粉的营养价值
- 31葡萄干的选购_葡萄干的存储_葡萄干的制作技巧_葡萄干的食用方法
- 32葡萄干的功效与作用_葡萄干的营养价值_葡萄干的食用禁忌
- 33砂糖保健功能_砂糖注意事项_砂糖生活技巧
- 34砂糖主治功效_砂糖营养成分_砂糖原产地_砂糖药性
吃糯米粉100克，热量361千卡
相当于滑冰52分钟消耗的热量...
吃可可粉100克，热量349千卡
相当于干砌墙116分钟消耗的热量...
吃奶粉100克，热量484千卡
相当于剪指甲484分钟消耗的热量...
口水鸡
芝士面包
酸辣汤
奶黄包
辣白菜
蒜薹炒肉
臭豆腐
冬瓜排骨汤
油泼鱼
鸡蛋饼
蒜泥茄子
自制剁椒
