椒香黄金猪排

1/10. 鲜猪排三块~

2/10. 用刀背拍松。

3/10. 用刀背交叉拍松两面。

4/10. 两面都均匀的撒一层细盐。

5/10. 两面都均匀的撒一白胡椒粉。

6/10. 准备好的面包糠、面粉、鸡蛋液、还有腌制好的猪排（腌制15分钟以上为准）

7/10. 将猪排拍上面粉。

8/10. 再粘上打散鸡蛋液。

9/10. 将大排两面拍上面包糠，略按压紧实。（当时忘记拍下拍面包糠这一步骤了）将平底不粘锅烧热，倒上一层0.5CM高度的色拉油（我这个油是老家自榨菜籽油）油烧熟后，将火关小，过半分钟油冷一会再放入大排，开始煎炸，煎至两面金黄即可出锅了。