爆炒花蛤

1/12. 买回花蛤，加水加盐（或油）吐沙六小时

2/12. 吐沙完毕用牙刷把它们刷干净

3/12. 花蛤用料酒葱姜热水速度烫一下到全部张口，不张口的扔掉

4/12. 准备辅料，葱小米辣蒜切末，干辣椒剪碎

5/12. 同步骤准备蛏子，喜欢蛏子的就直接只做蛏子

6/12. 锅内热油，倒入辅料三分之二快速煸炒

7/12. 炒香后加入酱油少许糖大勺牛肉酱（辣椒酱）

8/12. 倒入花蛤（蛏子）

9/12. 加入剩下辅料

10/12. 炒香出锅

11/12. 蛏子也一样哦