蒜香咸面包

1/10. 主面团用后油法（除黄油将所有材料放进除湿机）揉成光滑面团

2/10. 加入黄油继续揉面至出手套膜（大概20分钟后出手套膜）

3/10. 用烤箱法发酵至2倍大（烤箱控制温度38度，一碗温水发酵50分钟）

4/10. 排气，整理成光滑圆面团。静置15分钟。

5/10. 擀面杖擀成椭圆形从上向下卷，整理成如图形状

6/10. 趁二次发酵期间制作蒜香料，蒜切泥、葱切沫加入室温软化的黄油里加入盐拌匀

7/10. 烤箱发酵法（烤箱控制温度38度，一碗温水发酵50分钟）进行二次发酵至2倍大

8/10. 表面刷上蛋液，用锋利的刀或剪子划开或剪开适量的口子，加入蒜香料

9/10. 烤箱上下火160度预热，放进去烤20-25分钟根据自己烤箱的脾气。面包表面上色均匀后盖上锡纸，直至考好，颜色棒棒的