大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
抹茶蜜豆吐司

抹茶蜜豆吐司

分享到:
收藏(986)
哈哈,这个方子和之前的抹茶蜜豆欧包的做法一样,只是换成了吐司~
主料
面包用料适量高筋面粉200克低筋面粉45克
白糖30克酵母2.5克2.5克
鸡蛋1只清水120克抹茶粉15克
黄油25克吐司馅儿适量蜜豆100克

抹茶蜜豆吐司的做法,共7个步骤

抹茶蜜豆吐司的做法图解1

1/7. 先将面包用料除黄油之外的材料放入厨师机,混合揉成面团,再加入黄油继续揉面~

抹茶蜜豆吐司的做法图解2

2/7. 将面团揉至出膜扩展阶段~这个时间不固定~揉出膜即可~

抹茶蜜豆吐司的做法图解3

3/7. 揉好的面团盖上保鲜膜在室温下进行第一次发酵,大概发到2至275倍大即可~

抹茶蜜豆吐司的做法图解4

4/7. 发好的面团排气,揉匀,放在案板上松弛15分钟~

抹茶蜜豆吐司的做法图解5

5/7. 松弛好的面团,擀开放入蜜豆~

抹茶蜜豆吐司的做法图解6

6/7. 卷好面团放入一个吐司模具~在室温下进行第二次发酵~发到7到8分满即可~发好的面团盖上吐司模盖子,放入烤箱用上下火预热5分钟,180度烤35分钟,烤好后立即脱模~切片~

抹茶蜜豆吐司的做法图解7

7/7. 烤好的吐司切片放量可以装入袋子放入冰箱冷藏,一周的早餐有啦~

小窍门

大家可以发挥想象做成各种面包~

点赞(3294)
分享到:
收藏(986)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

蜜豆的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11529人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 抹茶蜜豆吐司热量1359 千卡
  • 脂肪112.37 克
  • 蛋白质41.96 克
  • 碳水化合物265.85 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看