| 主料 | ||
| 中筋面粉150克 | 猪油60克 | 白砂糖25克 |
| 奶油42克 | 油皮适量 | 低筋面粉100 |
| 猪油50克 | 馅适量 | 糯米粉125 |
| 澄面50克 | 水175克 | 牛奶50克 |
| 莲蓉馅250克 | 肉松50克 | 蛋黄液1个 |
| 咸蛋黄14个 | ||
馅中馅苏式月饼的做法，共8个步骤
1/8. 油皮和水油皮和好用保鲜膜包好放一小时用
2/8. 水油皮和油皮分14个包好
3/8. 杆长卷起从上往下
4/8. 这样卷两次
5/8. 包馅要包紧
6/8. 皮包馅要包紧
7/8. 刷上蛋液烤25分烤箱160度上色即可
8/8. 先蒸糯米馅糯米粉加水加油两勺加糖两勺搅拌好放入锅中蒸25分中间搅拌一下放冷用保鲜膜包好放冰箱冷藏
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营养信息
详细信息>>- 馅中馅苏式月饼热量3704 千卡
- 脂肪339.8 克
- 蛋白质80.31 克
- 碳水化合物376.9 克
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吃牛奶100克，热量42千卡
相当于高抬腿4分钟消耗的热量...
吃糯米粉100克，热量361千卡
相当于洗车120分钟消耗的热量...
吃低筋面粉100克，热量354千卡
相当于广场舞118分钟消耗的热量...
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