主料 | ||
芝士500克 | 黄油300克 | 全脂牛奶180毫升 |
酥性饼干12个 | 糖霜250克 | 朗姆酒2毫升 |
玫瑰花香草精3毫升 | 柠檬汁1.5毫升 | 鸡蛋3个 |
坚果300克 | 生粉30克 | 桂花3克 |
1/17. 切碎备用
2/17. 黄油隔水融化备用
3/17. 芝士常温下软化备用
4/17. 把饼干捏碎备用
5/17. 把捏碎的饼干放入黄油中拌匀
6/17. 拌好的饼干一部分放入模具压紧
7/17. 把切碎的坚果放入饼干拌匀
8/17. 把拌好的坚果饼干末铺在之前压紧的饼干上
9/17. 把芝士和加入的白糖打发 直到无顆粒状
10/17. 鸡蛋一个一个的放打拌均匀
11/17. 加入生粉拌匀
12/17. 加入牛奶拌匀
13/17. 加入柠檬汁,朗姆酒,玫瑰花香草精依次拌均匀
14/17. 倒入模具中
15/17. 震出气泡然后洒上桂花 放入烤箱175度烤箱烤上一个小时 烤时下面放一盘冷水
16/17. 出炉蛋糕变成金黄色 凉5个小时后放入冰箱
17/17. 桂花芝士蛋糕就做好了
我做的九寸蛋糕 坚果可以根据自己的口味 我放了夏威夷果 杏仁 核桃 松子