萝卜炖牛腩

1/12. 原料准备好；

2/12. 萝卜去皮切成合适的小块，姜切片，大蒜剁碎，其它材料洗净；

3/12. 牛腩用清水不断浸泡换水，去掉血水，清洗干净后，切成自己喜欢的大小；

4/12. 锅内入适量油，入姜蒜、香叶、干红椒、桔皮、八角、桂皮等小火炒出香味；

5/12. 倒入牛腩小火煸一会，煸出油来，这样不会太肥腻；

6/12. 倒入白酒稍炒，再倒入生抽、老抽上色；

7/12. 放入冰糖，炒至冰糖溶化；

8/12. 把所有材料换入沙煲中，加入与材料持平的热水；

9/12. 放入姜片，小火炖60分钟；

10/12. 放入白萝卜，继续炖30分钟；

11/12. 最后入盐调出适合自己喜欢的口味即可；