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蔓越莓美龄粥

蔓越莓美龄粥

拾光机47

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据说此粥由宋美龄的御用厨师首创,将山药和豆浆搭配熬粥,能消食开胃,美容养颜,深得宋美龄的喜爱。粥的配方传到民间,便得美名“美龄粥”。用传统方法熬煮美龄粥,过于繁琐,不仅要准备豆浆,熬煮的过程还得看好火候和时间。借助料理机能快速做出细腻绵滑的美龄粥,加入蔓越莓更是多了一份酸酸甜甜的愉悦口感。
主料
蔓越莓30克铁棍山药1根黄豆1杯
辅料
冰糖适量适量

蔓越莓美龄粥的做法,共6个步骤

蔓越莓美龄粥的做法图解1

1/6. 黄豆加水浸泡6个小时以上,煮熟。

蔓越莓美龄粥的做法图解2

2/6. 趁热在黄豆水中加入蔓越莓和冰糖泡开。

蔓越莓美龄粥的做法图解3

3/6. 铁棍山药上锅蒸熟,放凉去皮。

蔓越莓美龄粥的做法图解4

4/6. 将铁棍山药、黄豆、蔓越莓和煮黄豆的水放入料理机。

蔓越莓美龄粥的做法图解5

5/6. 将食材打成细腻的羹状。

蔓越莓美龄粥的做法图解6

6/6. 点缀上蔓越莓即可。

小窍门

这次用的是ocean spray 蔓越莓,果实颗粒饱满,口感酸甜可口,含有满满的花青素,分享给同事后获得一致好评!

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营养信息

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  • 蔓越莓美龄粥热量593 千卡
  • 脂肪2.83 克
  • 蛋白质23.29 克
  • 碳水化合物86.3 克
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