主料 | ||
低筋面粉110克 | 鸡蛋25克 | 糖粉40克 |
辅料 | ||
黄油50克 | 巧克力60克 | 盐一小撮 |
1/12. 称量好所需要的材料。
2/12. 软化好的黄油加入糖粉、一点点盐,开始搅拌。
3/12. 搅拌至黄油顺滑,不需要打发。
4/12. 分3次加入蛋液,每次都要搅拌均匀后再加下一次。
5/12. 一次性筛入面粉。
6/12. 揉成一个光滑的团(我们的面团还没有揉光滑哈)。
7/12. 擀成保3mm左右的片。
8/12. 用模具刻成圆片。(当然啦,你可以根据自己的喜爱做成各种形状。)烘焙:烤箱中层,上下火,190度,15-20分钟,烤焙至表面微金黄色即可。有了手指饼干的基础做法,接下来就是发挥的时刻了。
9/12. 下面以手指头为示范:揉成细条后,烤好即为手指饼干。
10/12. 涂指甲,可以用番茄酱或者其他深色液体,比如酱油等等。
11/12. 淋上番茄汁,是不是更有感觉啦。
12/12. 关灯点根蜡烛,再多淋一些制造气氛。