主料 | ||
黄油150克 | 巧克力酱150克 | 淡奶油60克 |
鸡蛋4个 | 白糖65克 | 低筋面粉200克 |
奶粉30克 | ||
辅料 | ||
可可粉20克 | 盐4克 | 小苏打4克 |
熟燕麦片适量 | 果仁80克 |
1/9. ㈠ 融化黄油+巧克力酱拌匀
2/9. ㈡ 加入淡奶油拌匀成 巧克力泥
3/9. ㈢ 鸡蛋+白糖搅拌至白糖溶化成 鸡蛋液
4/9. ㈣ 将巧克力泥 倒入鸡蛋液中拌匀成 面糊
5/9. ㈤ 低筋面粉+可可粉+盐+小苏打+奶粉 加入面糊中
6/9. ㈥ 搅拌均匀至无干粉状态
7/9. ㈦ 碎果仁倒入面糊中拌匀
8/9. ㈧ 面糊倒入杯子中(9分满)每个杯子中加入适量燕麦片,摆放到烤架上
9/9. ㈨ 预热烤箱 165度烤35分钟 完成
-MrLci.
小珊说:果仁提前捣碎备用,烤制期间注意观察 避免焦糊。用牙签插入蛋糕中,看牙签上是否干爽、干爽即为烤好