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巧克力甜甜圈

巧克力甜甜圈

Sweet悠悠雨心

Sweet悠悠雨心

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传统的甜甜圈都是炸的,费油热量还高,这一次用烤箱做了甜甜圈,简单方便快捷。
主料
低筋面粉65克鸡蛋1个细砂糖40克
泡打粉1.5克黄油60克牛奶25克
蜂蜜10克黑巧克力5颗糖珠一小份
玉米油适量

巧克力甜甜圈的做法,共15个步骤

巧克力甜甜圈的做法图解1

1/15. 食材准备

巧克力甜甜圈的做法图解2

2/15. 黄油隔水融化。备用。

巧克力甜甜圈的做法图解3

3/15. 鸡蛋打散,加入蜂蜜,牛奶,糖,隔水融化,不停搅拌,至糖融化即可。

巧克力甜甜圈的做法图解4

4/15. 低粉和泡打粉混合过筛。拌均匀。【这个时候可以160度预热烤箱10分钟】

巧克力甜甜圈的做法图解5

5/15. 倒入融化的黄油,拌均匀。

巧克力甜甜圈的做法图解6

6/15. 装入一次性裱花袋。

巧克力甜甜圈的做法图解7

7/15. 模具刷成薄薄的玉米油,我这个模具试了一下有一个没刷,脱模也没粘。自己的模具自己看着办哈。裱花袋里的蛋糊液挤入模具。

巧克力甜甜圈的做法图解8

8/15. 放入烤箱,中层。

巧克力甜甜圈的做法图解9

9/15. 160度烤15分钟。

巧克力甜甜圈的做法图解10

10/15. 出炉冷却,脱模。

巧克力甜甜圈的做法图解11

11/15. 巧克力隔水融化。冬天天气冷容易凝固,一融化了立马操作甜甜圈。甜甜圈一面放入融化的巧克力中,取出,立马装饰糖珠,否则干了不易操作。操作好了一个再继续下一个,直到所有的甜甜圈操作完成。【一个人做手忙脚乱忘记拍这一步照片了】

巧克力甜甜圈的做法图解12

12/15. 装饰好的甜甜圈,是不是很迷人。

巧克力甜甜圈的做法图解13

13/15. 成品可以做5个。

巧克力甜甜圈的做法图解14

14/15. 这样有太阳的午后,甜甜圈再来一杯热奶茶,好惬意,心情也暖暖的。

巧克力甜甜圈的做法图解15

15/15. 成品图。

小窍门

鸡蛋不停搅拌,注意不要太热让鸡蛋熟了。
自家烤箱脾气不同,自行掌控。
模具如果是不粘可以不涂油,如果自家模具难脱模,请涂抹融化后的黄油或者刷植物油。

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营养信息

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  • 巧克力甜甜圈热量1985 千卡
  • 脂肪246.31 克
  • 蛋白质36.11 克
  • 碳水化合物356.31 克
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